Βόλτα στον Πειραιά!

Καλησπέρα! Σήμερα θα σας ξεναγήσω στην αγαπημένη μου πόλη, τον Πειραιά. Μη φανταστείτε ότι θα σας δείξω τα...αξιοθέατα, αυτά μπορεί να τα δεί όποιος επισκεφθεί τον Πειραιά, ακόμα και χωρίς ξεναγό. Θα σας πάω βόλτα στις αγαπημένες μου γωνιές, εκεί που πηγαίνω και ξετρυπώνω μικρούς θησαυρούς που ομορφαίνουν την καθημερινότητά μας.

Σήμερα, μιας και μου έλειπαν κάποια πραγματάκια από αυτά που χρησιμοποιώ στη μαγειρική -και όχι μόνο!- πήρα τον καλό μου και κατεβήκαμε στον Πειραιά. Πρώτη στάση ήταν στο κατάστημα που ψωνίζω κλωστές, βελόνες και οτιδήποτε έχει σχέση με πλέξιμο και κέντημα, για κάποιες αγορές και για να δώ τι νέο κυκλοφορεί στην αγορά. Από εκεί περπατήσαμε την οδό Γούναρη, χαζεύοντας τα μαγαζιά με τη λογής-λογής πραμάτεια που έχουν και πουλάνε, μέχρι την επόμενη στάση μας, στο νούμερο 14, στον "Μανδραγόρα". Ο Μανδραγόρας είναι ένα κατάστημα όχι ιδιαίτερα μεγάλο, αλλά μέσα διαθέτει κάθε είδους βότανο, μπαχαρικό και αιθέριο έλαιο. Δίπλα ακριβώς βρίσκεται και το "αδερφάκι" του, το οποίο φιλοξενεί στα ράφια του βιολογικά και παραδοσιακά, πολλές φορές και σπάνια, τρόφιμα. Εφοδιάστηκα με χρωματιστά πιπέρια και ένα αρωματικό μίγμα για ψητά ψάρια, το οποιό είναι φανταστικό και το χρησιμοποιώ όχι μόνο για ψάρια αλλά και για τη χωριάτικη σαλάτα, ψητές ή βραστές πατάτες και γενικά όπου ταιριάζει ρίγανη (την οποία σχεδόν δεν χρησιμοποιώ πια). Επίσης πήρα ένα εξαιρετικό μίγμα για τα γλυκά, το γνωστό "Σμυρνιό", σουσάμι αναποφλοίωτο, μίγμα για ψητό κρέας και μίγμα για κοτόπουλο και διάφορα αιθέρια έλαια, καθώς επίσης και (καθαρότατα) κεριά μέλισσας και λιβάνι. Εμένα τουλάχιστον ο "Μανδραγόρας" με... ξεμυαλίζει, κάθε φορά που τον επισκέπτομαι!


Από εκεί, πήραμε τον ανήφορο και φτάσαμε στην οδό Νοταρά 21. "Madras". Είναι οίκος τσαγιού. Ένα κατάστημα όπου βρίσκεις κάθε είδος τσαγιού, από τα πιό απλά μέχρι τα πιο σπάνια, και ό,τι άλλο έχει σχέση με το τσάι. Από εκεί προμηθευτήκαμε πράσινο τσάι με άρωμα εσπεριδοειδών, πράσινο τσάι με ροδάκινο και τριαντάφυλλο, κόκκινο τσάι, πράσινο τσάι με μέντα και το πολυαγαπημένο μας "Χριστουγεννιάτικο": πρόκειται για μαύρο τσάι με μπαχαρικά, το οποίο είναι φανταστικό. Προσωπικά το θεωρώ κάτι σαν "φάρμακο" και εννοείται ότι το καταναλώνουμε όλο το χρόνο, ζεστό ή παγωμένο. Επίσης, πήραμε και sticks από ζάχαρη για το τσάι μας. Αξίζει ιδιαίτερη αναφορά στο ζευγάρι των ιδιοκτητών, οι οποίοι είναι πάντα χαμογελαστοί και πρόθυμοι να εξυπηρετήσουν τους πελάτες τους και να προσφέρουν τις συμβουλές τους σε ό,τι έχει σχέση με το τσάι.


Κι αφού τελειώσαμε τα ψώνια μας κάναμε και μια βόλτα στα μαγαζιά, για να δούμε τις βιτρίνες, αλλά όπως πάντα τα βήματά μας μας οδήγησαν στην πλατεία του Δημοτικού Θεάτρου και συγκεκριμένα στο cafe "Θέατρο". Το στέκι μας! 'Ηπιαμε το καφεδάκι μας, ξεκουραστήκαμε, χαζέψαμε την κίνηση στους δρόμους και την πλατεία αφ'υψηλού και πήραμε σιγά-σιγά το δρόμο για την επιστροφή στη βάση μας! Η βόλτα μας άνοιξε την όρεξη για κάτι γλυκό, γι'αυτό και όταν γυρίσαμε έφτιαξα ένα κέικ πορτοκαλιού με καλαμποκάλευρο, τέλειο συνοδευτικό για το τσάι ή τον καφέ.

"ΚΕΪΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ"

Υλικά:
1 φλ. βούτυρο
2 φλ. ζάχαρη
3. κουταλάκια γλυκού baking powder
4 αυγά
3/4 κούπας αλεύρι από καλαμπόκι
2 και 1/4 κούπας αλεύρι απλό
1 κούπα γάλα
ξύσμα ενός λεμονιού
ξύσμα ενός μεγάλου πορτοκαλιού

Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και ρίχνουμε τα αυγά ένα-ένα. Προσθέτουμε το baking powder και το αλεύρι και το γάλα σε τρεις δόσεις, χτυπώντας το κέικ στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ. Προσθέτουμε, τέλος, το αλεύρι καλαμποκιού, το ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού. Αδειάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη φόρμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (180 βαθμούς) για 50-60 λεπτά. Το κέικ αυτό έχει μια ιδιαίτερη υφή στο εσωτερικό του, λόγω του καλαμποκάλευρου, αλλά είναι ιδιαίτερα γευστικό. Καλή επιτυχία!