Επιστροφή με γούρια για καλή χρονιά !

 

Επιστροφή μετά από ένα χρόνο, επιστροφή στο μπλογκοσπιτακι μου. Στο διάστημα αυτό δημιουργίες πολλές γιατί ως γνωστό δεν μπορώ να κάθομαι. Και ξεκινώ με τα γουρακια του 2023 που ετοίμασα για τους αγαπημένους μου.

                    

Καλή χρονιά 2022

Καλή χρονιά με υγεία, αγάπη, χαρές και όμορφες στιγμές.

Μια χρονιά γεμάτη με όλα τα καλά του Θεού!

 

Και κασκόλ και εσάρπα!

 

Ένα πλεκτό για δυο χρήσεις: και κασκόλ και εσάρπα. Το μαλλί που το έπλεξα με το βελονάκι είναι πολύ λεπτό, κάτι που το κάνει πολύ αέρινο χωρίς όμως αυτό να του αφαιρεί την ζεστασιά που δίνει !

Η τέλεια μακαρονόπιτα!

 

Μπορεί να αργώ αλλά πάντα επιστρέφω. 

Σήμερα ήρθα με μια μακαρονόπιτα όνειρο που σας την συνιστώ ανεπιφύλακτα.

Η συνταγή και η εκτέλεση ακολουθούν.

Αυτή η δόση είναι για μεγάλο σινί 42  πόντοι

Υλικά: 

1/4 κιλού μακαρόνια πενάκι

1/2 κιλό φέτα

1 κούπα τυρί πικάντικο σκληρό

4 έως 5 αυγά

3/4 του κιλού γάλα

6 φύλλα σπιτικά

Για το φύλλο εγω βάζω 600 γραμ αλεύρι 2 κουταλ σούπας ξύδι 2 με 3 κουταλιές λάδι μισό κουταλάκι γλυκού μαγιά ξερή λίγο αλάτι . Νερό όσο πάρει για μια ζύμη λίγο σφιχτή ,την χωρίζω σε έξι μπαλάκια τα σκεπάζω και τα αφήνω για περίπου μια ωρα πριν ανοίξω τα φύλλα.

 

Αφού λοιπόν ετοιμάσουμε τα φύλλα φτιάχνουμε την γέμιση , βράζουμε τα μακαρόνια τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε μέσα τα τυριά τα αυγά το γάλα και λίγο πιπέρι το μίγμα θυμίζει σούπα μην σας τρομάξει έτσι είναι. Στρώνουμε στο ταψί τα τρία φύλλα κάτω και  ανάμεσα τα αλείφουμε με λίγο λάδι βάζουμε την γέμιση και σκεπάζουμε με τα άλλα τρία φύλλα αλείφουμε με ένα χτυπημένο αυγό με λίγο λάδι και την χαράζουμε ελαφρά. Την ψήνουμε στους 180 βαθμούς στον αέρα για μια περίπου ώρα μέχρι να πάρει όμορφο χρυσό χρώμα πάνω κάτω.

Εγώ έκανα μια αλλαγή αντί για μισό κιλό φέτα έβαλα απο ενα τέταρτο φέτα και ανθότυρο. Και αντί μια κούπα  σκληρό τυρί έβαλα μισή σκληρό καί μισή ημίσκληρο έγινε τέλεια .

 

Αν την φτιάξετε καλή επιτυχία!

 

 

Χριστός Ανέστη, χρόνια πολλά και καλά με υγεία και αγάπη.

Εφέτος το Πάσχα λίγο διαφορετικό, δεν είχα διάθεση για λαμπάδες και μπιχλιμπιδάκια μιας και ήταν αβέβαιο αν θα πάμε Ανάσταση και πόσοι θα είμαστε μαζί στο γιορτινό τραπέζι. Αλλά σαν άτομο που δεν μου πάει να μην κάνω κάτι αποφάσισα μεγάλη Τρίτη απόγευμα να φτιάξω αυτά τα ξύλινα αυγά που είχα αγοράσει για πέρσι αλλά δεν είχα φτιάξει. Αυτά λοιπόν είναι τα μόνα πασχαλινά που έφτιαξα εφέτος. Να είμαστε καλά και του χρόνου ελεύθεροι να γιορτάσουμε αντάμα με τους αγαπημένους μας.

Μία τσάντα ,μα τι τσάντα!

Πριν δύο χρόνια άρχισα να μαζεύω τις κλωστές που περίσσευαν απο το κέντημα, ράψιμο και γενικά απο οτι έφτιαχνα. Έτσι μαζεύτηκαν αρκετές για να βάλω μπροστά αυτό που είχα στο μυαλό μου. Κάπου είχα δει μια τεχνική με κομμάτια ύφασμα αλλά χρειάζονταν ενα είδος υφάσματος που μέσα εκεί βάζεις τις κλωστές κάνεις γαζιά και όταν τελειώσει το πλένεις αυτό λιώνει και μένει αυτό που έφτιαξες. Εδω το βρήκα σε ένα κατάστημα αλλά λόγο της κατάστασης δεν μπορούσα να το αγοράσω, έτσι έβαλα μπρος τον δικό μου τρόπο. Ένα κομμάτι βαμβακερό ύφασμα, αράχνη αυτή που χρησιμοποιούμε στο απλικε και πολλά γαζιά και έτοιμο το δικό μου ύφασμα. Τα υπόλοιπα γνωστά, ψάξιμο στο μπαουλακι για υφασματακια που ταίριαζαν με το δικό μου ύφασμα σκίτσα στα σκίτσα μέχρι να αρχίσω το κόψε ραψε και να εχω αυτό το αποτέλεσμα που σας δείχνω. 

 

Όταν έχεις καλλιτεχνικές ανησυχίες και τρέλα για δημιουργία αυτά κάνεις.

Να είστε καλά και να προσέχετε!

Η τζίν τσάντα της ανακύκλωσης!

 

Το παντελόνι βγήκε  σε παροπλισμό περιμένοντας υπομονετικά την μετάλλαξη του σε κάτι άλλο, και η ώρα ήρθε. Το κορίτσι μου όμως ήθελε μια τσάντα τζιν για τις βόλτες που θα κάνει όταν μας το επιτρέψουν. Να πάω να αγοράσω ύφασμα τώρα δεν ήταν δυνατόν, έτσι στραφηκα στην κούτα με τα παροπλισμένα τζιν. Το αποτέλεσμα η παρακάτω τσάντα, τώρα περιμένει την ώρα της ελευθερίας για να την βγάλει βόλτα.

Να έχετε μια όμορφη Κυριακή και μια ομορφότερη εβδομάδα!

Κέικ λεμονιού !

 

Ένα όμορφο κέικ για την σημερινή ημέρα. Μπορεί να μην είναι κόκκινο, να μην έχει φράουλες και σοκολάτα, αλλά πιστέψτε με είναι εξίσου τέλειο. Μοσχομυριζει λεμόνι και το γλάσο που το καλύπτει το απογειώνει. Αν σας αρέσουν οι λεμονατες γεύσεις σας στο συνιστώ ανεπιφύλακτα!

Υλικά και εκτέλεση.

4 αυγά

1 1/2 φλιτζ. τσαγιού ζάχαρη

1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι ελαφρύ

1 φλιτζ. τσαγιού γάλα

1 βανίλια

1 φακελάκι baking powder

2 κουτ. σούπας νισεστέ

2 1/2 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι

Ξύσμα από 1 μεγάλο λεμόνι (ή 2 μικρά)

Χυμός 1 λεμονιού

1 πρέζα αλάτι

Για το γλάσο:

Χυμός 1 λεμονιού

4 έως 5 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη στο μίξερ, να ασπρίσουν. Προσθέτουμε το λάδι. Ανακατεύουμε για λίγο και προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύοντας στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ. Σταματάμε το μίξερ και κοσκινίζουμε μέσα τη βανίλια, το baking, το νισεστέ και το αλεύρι. Χτυπάμε στο μίξερ για λίγα λεπτά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Σταματάμε το μίξερ, ρίχνουμε μέσα το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε καλά με μία μαρίζα. Αδειάζουμε το μείγμα σε καλά βουτυρωμένη φόρμα 24 νούμερο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 50 λεπτά περίπου, κάνοντας δοκιμή με το μαχαίρι. Βγάζουμε από το φούρνο, το αφήνουμε για λίγα λεπτά να κρυώσει και αναποδογυρίζουμε σε σχάρα, αφήνοντάς το να κρυώσει τελείως. Εν τω μεταξύ έχουμε ετοιμάσει το γλάσο, ανακατεύοντας το χυμό λεμονιού με τη ζάχαρη άχνη. Όταν κρυώσει τελείως το γλυκό το βάζουμε σε πιατέλα, περιχύνουμε με το γλάσο και στολίζουμε με λίγο ξύσμα λεμονιού. 

Αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε το 1/3 της ζύμης στη φορμα, να κοσκινίσετε 1 κουτ. της σούπας κακάο. Στη συνέχεια σκεπάζουμε με την υπόλοιπη μισή ζύμη που έχουμε κρατήσει. Κοσκινίζουμε άλλη μια κουταλιά κακάο πάνω στη ζύμη και ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη από πάνω.

ΥΓ: Το φλιτζάνι που χρησιμοποίησα είναι 250 ml.

Και του χρόνου να είμαστε καλά και να έχουμε δίπλα μας τα αγαπημένα μας πρόσωπα!,

Η νέα μου τσάντα!

 

Η καινούργια μου τσάντα , φτιαγμένη απο ύφασμα ταπετσαρίας σε μεσαίο μέγεθος. Εσωτερικά είναι φοδραρισμένη και έχει μια τσέπη, στο επάνω μέρος κλείνει με χριτς χρατς. Εξωτερικά την στολίζει ένας μικρός φιόγκος και ενα vintage κουμπί απο το λουτρ παλτό που είχε κάποτε η μαμά μου! 

Καλή εβδομάδα με υγεία για όλους μας! 

Μια πρακτική τσαντούλα!

 

Μια πρακτική τσαντούλα απο καραβόπανο και ριγέ βαμβακερό ύφασμα. Στο επάνω μέρος έφτιαξα τούνελ και πέρασα στριφτό κορδόνι που δημιούργησα απο κλωστές στα χρώματα που έχουν οι ρίγες, για έξτρα ομορφιά και να κλείνει τραβώντας τα. Το τσαντάκι έγινε για να φιλοξενήσει το κέντημα μιας πολύ πολύ δημιουργικής φίλης !

Να είστε καλά και να δημιουργείτε όμορφα πράγματα!