Βραβεία και αμυγδαλωτά

Γεια σας! Σήμερα θέλω να σας κεράσω ένα όμορφο γλυκό, γιατί το μπλογκάκι μου είχε τη χαρά και την τιμή να λάβει από τρεις φίλες μπλόγκερς όμορφα βραβεία. Αυτό με έχει κάνει ιδιαίτερα χαρούμενη και ανταποδίδω με το παρακάτω κέρασμα: αμυγδαλωτά! Όμορφα και κατάλευκα, σαν το χιόνι. Σας δίνω τη συνταγή, για όποιον θέλει να τα φτιάξει.

Υλικά

1/2 κιλό αμυγδαλόψυχα ξεφλουδισμένη
1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη
5 κουταλιές σούπας ψιλό σιμιγδάλι
1 1/2 (περίπου) φλυτζάνι τσαγιού ανθόνερο
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Αλέθουμε την αμυγδαλόψυχα στο μπλέντερ, μέχρι να γίνει σαν χονδρό σιμιγδάλι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Ραντίζουμε με το ανθόνερο και ζυμώνουμε, μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη. Πλάθουμε μικρά αχλαδάκια, σε μεγεθος μεγαλου καρυδιού, τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά (περίπου 15 λεπτά). Τα βγαζουμε, τα ραντίζουμε με ανθόνερο και τα τυλίγουμε σε ζάχαρη άχνη. Για να μείνουν μαλακά, τα βάζουμε σε τάπερ ή σε πιατέλα και τα σκεπάζουμε καλά με μεμβράνη, μπορούμε όμως αν θέλουμε να τα τυλίξουμε ένα-ένα σε ζελατίνα ζαχαροπλαστείου.

Ευχαριστώ την Μαρία Ζ και την majia για το trendy βραβείο που μου χάρισαν.

Να ευχαριστήσω επίσης και την Κλωθώ, για τα παρακάτω βραβεία που μου χάρισε.

Με τη σειρά μου χαρίζω τα συγκεκριμένα βραβεία στους επισκέπτες αυτής της ανάρτησης, που θα έρθουν να κεραστούν!