Πέμπτη, 29 Οκτωβρίου 2009

Γλυκό για το δοντάκι μας!


Γειά σας. Σήμερα ετοιμάζω βαλίτσες για ολιγοήμερο ταξίδι στο χωριό. Πριν φύγω, όμως, έκανα μια επίσκεψη σ'έναν πολύ κακό άνθρωπο, τον οποίο γνωρίζω πάνω από 25 χρόνια κι ακόμα δεν μπορώ να τον συνηθίσω. Σας βάζω και φωτογραφία του και πείτε μου: έχω δίκιο ή δεν έχω? Εσείς θα πηγαίνατε με κέφι?



Γι'αυτό κι εγώ, για να ξορκίσω το κακό και να γλυκάνω τα δοντάκια μας, έφτιαξα μια σούπερ σοκολατίνα της οποίας τη συνταγή σας δίνω παρακάτω!


Υλικά:
5 αβγά (τα ασπρά δια χτυπημένα μαρέγκα)
1 βιτάμ
1 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 1/2 ποτήρι αλεύρι
5 κουταλιές σούπας κακάο
2 βανίλιες
12 κουταλιές σούπας νερό
1 φακελάκι baking powder

για το σιρόπι:
2 ποτήρια νερού νερό
2 ποτήρια νερού ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ


Εκτέλεση:

Βάζουμε σε κατσαρόλα μαζί το βιτάμ, τη ζάχαρη, το κακάο, μια βανίλια και το νερό. Τα βράζουμε για 5 λεπτά. Από το συγκεκριμένο μίγμα κρατάμε ένα νεροπότηρο. Όταν χλιαρύνει το υπόλοιπο μίγμα που έχει μείνει, ρίχνουμε μέσα τους κρόκους και την άλλη βανίλια και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Κατόπιν ανακατελυουμε απαλά μέσα τη μαρέγκα και το αλεύρι, που μέσα του έχουμε ρίξει και το baking powder. Αδειάζουμε το μίγμα σε καλά βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε για 45 λεπτά, στους 180 βαθμούς. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το σιρόπι. Βράζουμε μαζί όλα τα υλικά για 5 περίπου λεπτά, σβήνουμε το μάτι και αφήνουμε το σιρόπι πάνω στο μάτι. Όταν βγάλουμε το γλυκό από το φούρνο το κόβουμε σε κομμάτια και το σιροπιάζουμε. Μόλις τραβήξει το σιρόπι, αδειάζουμε στην κατσαρόλα το μίγμα που είχαμε κρατήσει στο ποτήρι και το ζεσταίνουμε μέχρι να χλιαρύνει ελαφρώς. Κατόπιν το ρίχνουμε και αυτό επάνω από το γλυκό. Γαρνίουμε με σαντυγί, με αμύγδαλα, τρούφα, κερασάκια ή μπορούμε να το αφήσουμε και σκέτο. Το ταψί που χρησιμοποιώ είναι νούμερο 30. Μπορεί η διαδικασία να φαίνεται λίγο περίπλοκη, στην πράξη δεν είναι και το αποτέλεσμα δικαιώνει τον κόπο.



Αυτά τα λίγα είχα να σας πω σήμερα. Θα τα πούμε σε λίγες ημέρες που θα γυρίσω από το χωριό, να σας πω και τις εντυπώσεις μου. Καλό Π/Σ/Κ να έχετε!

43 σχόλια:

  1. Apapapa!!! Ελπίζω να μη σε πόνεσε αυτός ο πολύ κακός άνθρωπος!!! Να περάσεις όμορφα :) και θα περιμένουμε φωτο σου :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. σοκολατοξόρκι λοιπόν, άσε μη μιλάς για δοντάκια, αρχίζω να τα αποχαιρετώ ένα-ένα, λες να βγάλω καινούργια;

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Αχ τι μου κανεις τωρα.....
    διπλο το κακο, 1ον μου θυμησες οτι δεν εχω παει σ'αυτον τον κυριο και
    2ον σκοτωνω για ενα κομματι γλυκο γεματο σοκολατα τωρα!!!

    Αντε καλα να περασεις και να το διασκεδασεις και για μας!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Να περάσεις καλά Δημιουργία μου και εμείς θα σκεφτόμαστε διαρκώς το σοκολατοκέικ σου! Μέχρι να το φτιάξουμε θα μας έχει γίνει έμμονη ιδέα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Σοκοολάτα δεν έχει!!! Μόνον κακάο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. να περασεις ομορφα στο χωριο. και προσεχε μην φας πολυ γλυκο, γιατι παλι θα ναγκαστεις να πας σαυτον τον κακο ανθρωπο. καλο σου ξημερωμα και καλο ταξιδι να εχεις.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Eτσι για να τον προκαλέσεις θα'πρεπε να του πας μια κοματάρα απ'αυτον το απολαυστικο γλυκό!να δούμε θα αντεχε στον πειρασμό;
    Και να πάρεις την γλυκειά σου εκδίκηση. Καλό Σ.Κ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  8. τι να κάνουμε που πρέπει να συναναστρεφόμαστε και με κακούς?
    οπως εσύ για παράδειγμα
    Καλέ τι είναι αυτό που βλέπω
    καλά να περάσεις
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  9. Αν σε ενοχλεί το δοντάκι μην ανησυχείς... Θα το τακτοποιήσω εγώ το μερίδιό σου από το ταψί, χιχιχι! :p

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  10. Καλά με γλυκό νομίζεις ότι θα τον καλοπιάσεις ή ότι θα γλυτώσεις; χιχιχι
    Γέλασα πολύ και με την Γαστεροπλήξ που θα βγάλει καινούργια :Ρ
    Καλά να περάσεις στο χωριό σου, περιμένουμε εντυπώσεις να μας πεις.
    Φιλιά :)))

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  11. Κατερινάκι, αν συνεχίσεις να μας κερνάς παρόμοια γλυκάκια, όλοι λίγο πολύ θα κάνουμε μια βολτούλα από την καρέκλα αυτού του "κακού γείτονα".Μην ξεχνάς ότι από αύριο ξεκινάνε πολλές γιορτές, οπότε όπως λέει και ο καραγκιόζης "όρε γλέντιααα".Όσο για την γαστεροπλήξ πές της να μην ανησυχεί για τα δόντια της.Σ'αυτή την ηλικία φυτρώνουν τα αρνόδοντα.ΧαΧαΧα!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  12. Κατερίνα μου τι ταύτιση γευστικών απόψεων κι αυτή!!!
    Ιδιο γλυκακι κερνάει σήμερα και η Vaia στο blog μας, μόνο που αυτή δεν βράζει το σιρόπι.
    Εγώ πάλι το κάνω χρόνια όπως εσύ, αλλά με 2 ποτήρια σιρόπι.
    Με το ένα περιχύνω τό κέικ πρίν το ξεφορμάρω και με το δεύτερο αφού το βγάλω από την φόρμα.
    Καλά να περάσεις!
    Φιλιά!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  13. Θα τρελαθώ με τα σοκολατογλυκά! Μετά από αυτό θα πρέπει να πάω και εγώ σε αυτόν τον κακό άνθρωπο:)
    Καλό Σ/Κ και καλά να περάσεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  14. Σας ευχομαι καλό ταξίδι και να περάσετε πολύ όμορφα!!!!
    Ευχαριστούμε για το γλυκάκι ..μμμμμμ εχω καποιον στο σπιτι που τρελαινεται για σοκολάτα!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  15. να περασετε ομορφα , καλο ταξιδι και καλη επιστροφη !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  16. Έχω κι εγώ κάτι τέτοιους γνωστούς που είναι τόσο κακοί άνθρωποι και σε καταλάβαίνω απολυτως....
    Καλό ΣΚ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  17. Καλό ταξίδι και καλά να περάσατε κα Κατερίνα. Οσο για τον κακό αυτο άνθρωπο δεν τον σχολιάζω καθόλου. Εύχομαι μόνο να μη πονέσατε καθόλου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  18. Κατερίνα,τι όμορφο γλυκάκι,σαν τούρτα μοιάζει!Στην κατσαρόλα η προετοιμασία του-δεν έχω ξαναδεί τέτοια συνταγή,ενδιαφέρουσα!
    Καλό μήνα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  19. Το εφτιαξα το γλυκο και πραγματικα ειναι πολυ νοστιμο ! Το μιγμα ομως με το κακαο που εβαλα απο πανω και ενω το ειχα ζεστανει καλα, δεν ηταν συμπαγες ,ξεχωριζε δηλ.το βουτυρο απο το κακαο και δεν απλωθηκε καλα ! Εκανα ισως κατι λαθος ?
    Καλη εβδομαδα !

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  20. καλημερα....
    το εφτιαξα το γλυκό κι εγινε υπέροχο.

    να εισαι καλά και να περνάς καλα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  21. @Roadartist
    Ευτυχώς δεν με πόνεσε... αλλά με νευρίασε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  22. @ΓΑΣΤΕΡΟΠΛΗΞ
    Εγώ ήδη έχω χάσει αρκετά και χρειάστηκε να κάνω και χειρουργικές επεμβάσεις, αλλά όσο μπορούμε κρατάμε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  23. @πουαντερι
    Αχρείαστος να είναι! Αμα δεν τον χρειάζεσαι, γιατί να τον επισκεφτείς? Οσο για το γλυκό, είναι πειρασμός...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  24. @Αγγελικη Ν
    Σ'ευχαριστώ για τις ευχές σου. Πέρασα όμορφα στο χωριό.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  25. @Ανώνυμος
    Και η σοκολάτα από κακάο γίνεται.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  26. @Εφη
    Τώρα πια, όσο γλυκό και να φάω δεν με πονάνε τα δόντια μου, έχω πάθει ανοσία :)

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  27. @ΙΛΥΣ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ
    Μωρε ευχαρίστως θα την έτρωγε αν του την πήγαινα, αλλά έχει κι εκείνος αρκετά προβλήματα με τα δόντια του. Τελικά ούτε το να είσαι οδοντίατρος δεν σε σώζει!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  28. @BIKY
    Δεν μπορώ να πώ, η καλή συνεργασία μαζί του σε γλιτώνει από πολλούς μπελάδες. Κι εγώ προσπαθώ να είμαι όσο πιο συνεργάσιμη γίνεται.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  29. @τα παπούτσια της Dorothy
    Συγγνώμη, ποιος σου είπε ότι δεν μπορώ να φάω γλυκό? Ακου να θες να φας και την μερίδα μου... :p

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  30. @EYH
    Με ό,τι να'ναι κοιτάμε να τον καλοπιάσουμε... Οσο για τη Γαστεροπληξ, δεν ξέρω αν θα βγαλει καινούργια, ισως στο μέλλον να βγάζουμε και καινούργια δόντια.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  31. @erifili
    Τα γλυκάκια δεν βλάπτουν αν προσέχουμε, όσο για τις γιορτές που έρχονται...αστα να πάνε!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  32. @ΕΛΕΝΑ
    Απ'ό,τι βλέπω Ελενα το φτιάχνουμε και οι δυο μας...τούρμπο! Αλλά ή να το κάνεις ή να μην το κάνεις!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  33. @big mama
    Οχι, αν πλύνεις τα δοντάκια σου μετά το γλυκό δεν έχεις φόβο να τον επισκεφτείς τον κακό άνθρωπο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  34. @Demi
    Ευχαριστώ κορίτσι μου για τις ευχές σου. Ολοι έχουμε κάποιον που τρελαίνεται για τη σοκολάτα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  35. @ΜΙΑ ΚΑΛΗ ΜΙΑ ΑΝΑΠΟΔΗ
    Σ'ευχαριστω κορίτσι μου, περάσαμε πολύ όμορφα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  36. @Mariela
    Κακοί ξεκακοί, έλα που τους χρειαζόμαστε και δεν μπορούμε χωρίς αυτούς!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  37. @Πλεκτο Εγκωμιο
    Ευχαριστώ για τις ευχές σου. Οχι, δεν με πονεσε αυτή τη φορά, μπορώ να πω ότι ήταν πολύ ευγενικός μαζί μου.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  38. @eleni
    Κι εμένα όταν μου πρωτοέδωσαν τη συνταγή βρήκα παράξενη την προετοιμασία του, αλλά τελικά είναι πολύ καλό!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  39. @Anastasia's dolls
    Ισως ήθελε περισσότερο ανακάτεμα. Εμένα, όσες φορές το έχω κάνει, δεν μου ξεχώρισε το μίγμα. Γίνεται σαν ένα παχύ σιρόπι σοκολάτας!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  40. @RedHat
    Πολύ χαίρομαι που σου άρεσε! Καλοφάγωτο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  41. Τελικά πολύ ωραίο έγινε το γλυκό!!! Η ιδέα με τα δύο σιρόπια καταπληκτική! Έβαλα όση ζάχαρη έλεγε η συνταγή, αλλά νομίζω ήθελε λιγότερη, για τα γούστα μου τουλάχιστον... Πάντως, άλλο ένα οικογενειακό αγαπημένο γλυκό!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή